BIAÁN nutrición

CDMX, México

La respuesta corta: No

Pesarse definitivamente no es una obligación, ni la única forma de llevar un control o seguimiento, ya sea personal o en consulta.

Pero  lo que no entiendo es la reciente satanización del peso; aquí como siempre depende del tipo de paciente, habrá...

Si le vas a quitar la yema al huevo, que sea porque no te gusta.

La moda de comer puras claras para bajar de peso, ser healthy o bajar el colesterol es completamente obsoleta. La yema es una alimento nutritivo, rico en vitamina D, B12 y selenio, el cual puede perfectame...

¿Tengo que ser vegan para ser healthy? ¿La carne y las grasas saturadas son malas?

No, no y no.

No existe una dieta perfecta para todas las personas, esto no es one size fits all

Ya lo he comentado antes y te lo repito hoy, di no al fanatismo; el veganismo no es un esti...

Disfruta de tus chilaquiles fit y logra tus objetivos

Te aseguro que esta receta te volverá loca de amor!

Ingredientes: 

- Edamames (yo usé de los congelados)

- Agua de cocción

- Aceite de oliva extra virgen

- Ajo

- Limón amarillo

- Paprika 

- Sal y pimienta

Preparación:

1. Licúa todos los ingredientes hasta obtener la consistencia...

No es gluten free, no es lactose free, no es vegan, no es sugar free pero sí usa ingredientes naturales y reales; y como rule of thumb podemos decir que lo home-made tiende a ser mejor opción que lo store bought

Ingredientes:

- 1 1/2 taza de harina integral 

- 1 ta...

Si uno de tus propósitos este año es comer más saludable pero no sabes por dónde empezar, hoy te doy los primeros tres pasos para tu transformación a un nuevo estilo de vida healthy. 

1. Incluye verduras crudas y frescas todos los días 

No me cansaré de ser un disco raya...

Como siempre les digo a mis pacientes, se vale aderezar las verduras peeeero siempre y cuando uses ingredientes de calidad y no te pases de la porción; los aderezos comprados tienden a estar llenos de azúcar procesada, colorantes, saborizantes y conservadores. Así que...

Que si el peso importa, que si el peso no importa, que si sí, que si no... ¿tú qué opinas?

Últimamente nos han bombardeado un montón sobre que el peso no importa pero la verdad es que yo difiero. Estoy cien por ciento de acuerdo que el peso no es todo, pero nunca lo ha...

November 28, 2019

El matcha se puso de moda de un tiempo para acá y ahora puedes encontrar cualquier cantidad de recetas y productos; pero ojo, no por ser de matcha debemos asumir que es saludable. 

La mayoría son productos dulces, postres o bebidas y pueden llegar a tener grandes c...

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