Mojarra al horno

gluten free . dairy free

Hacer tu comida al horno te puede ahorrar mucho tiempo; yo lo hago súper seguido porque echas todo a la bandeja y mientras se está cocinando puedes hacer otras cosas (como poner la mesa, levantar un poco la cocina, hacer la ensalada, etc.).

Esta receta es sumamente fácil y súper rica, te invito a intentarla en casa; con mi esposo fue todo un éxito:

Ingredientes:

- Filetes de mojarra

- Jugo de naranja

- Aceite de oliva extra virgen

- Vinagre balsámico

- Ajo en polvo

- Mostaza dijon

- Tomillo, albahaca, sal y pimienta

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200 C.

2. Sazona los filetes con todos los ingredientes y colócalos en una bandeja.

3. Agrega el jugo de naranja y espolvorea cada filete con las especias.

4. Hornea durante 20-30 minutos; con una cuchara moja los filetes de vez en cuando con el mismo jugo donde se están cocinando.

Recuerda cocinar más de una porción para que tengas comida preparada para más adelante, esto también te puede ayudar a economizar tiempos en la cocina; yo por ejemplo comí mojarra tres días, pero la acompañé cada vez con guarniciones distintas (puedes ver mi instagram nutrióloga.andreahvaillard para ver todas las presentaciones de este platillo).

Provechito,