BIAÁN nutrición

CDMX, México

Ensalada de espinacas

January 18, 2017

 

gluten free

 

Las ensaladas son los platillos más fácil de hacer, intenta tener los ingredientes listos para que nada más eches todo al bowl. Por ejemplo, el día que cuezo garbanzos hago la bolsa entera; la mitad la dejo en grano y la otra mitad la hago hummus (luego les paso la receta también).

 

Para el aderezo mezcla:

 

- Yogurt natural sin endulzar (ojo! que hay yogurt natural con azúcar, con splenda y sin endulzar)

- Aceite de oliva extra virgen 

- Limón

- Sal y pimienta 

 

Yo preparo primero el aderezo en el mismo bowl donde voy a hacer la ensalada (para no ensuciar más) y una vez mezclado agrega:

 

- Lechuga italiana

- Lechuga francesa 

- Espinacas

 

Revuelve bien y ahora sí agrega los topping que quieras. Nosotros en la casa hacemos una especie de barra de ensaladas para que cada quien escoja qué echarle a su ensalada y nos ha funcionado súper bien. Esto te puede servir especialmente si tienes niños, cuando los  involucras en la preparación de la comida es más fácil que quieran comer cosas nuevas.

 

Los toppings que utilizamos fueron:

 

- Garbanzos (para mí)

- Atún en agua (para él) 

- Arándanos

- Queso feta

- Almendras 

 

Prepáralas a tu gusto y no dudes en compartirme tus toppings!

Provechito,

 

 

 

 

 

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