Pescado al horno

gluten free . diary free

Este platillo es súper fácil de hacer y además te aseguro que va a ser un hit con tu familia y amigos. Haz la cantidad de filetes que quieras. Yo te recomiendo que prepares más de la porción que se vayan a comer ese día para que tengas comida preparada para más días; así ahorras tiempo de cocinar y de levantar la cocina (que nadie disfrutamos).

Ingredientes:

- Filetes de pescado blanco

- Jitomate saladete en rodajas

- Ejotes

- Vino de mesa blanco

- Aceite de oliva extra virgen

- Orégano

- Sal y pimienta

Preparación:

1. Precalienta el horno a 300 C.

2. Sazona los filetes de pescado con el aceite, orégano, sal y pimienta.

3. Coloca en una bandeja los filetes de pescado y los ejotes (agrégales aceite, vino, sal y pimienta).

4. Coloca las rodajas de jitomate sobre los filetes de pescado y sazona un poco más.

5. Hornea durante 20 minutos.

Yo serví con una ensalada grande de lechuga, almendras, arándanos, pepitas, aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta... y quedó delichos!

Provechito,