Mi all time favorite pasta

Definitivamente mi pasta favorita por sobre todas las cosas; en la casa le decimos "pasta rica" y va perfecto con cualquier acompañante, un vinito por ejemplo le cae de maravilla.  Con esta receta te aseguro que serás el hit de la cena. 

 Ingredientes:

 

- Pasta (a mi me gusta con fusilli) 

- Pimiento rojo, naranja y amarillo en cuadritos

- 1 taza de piñones, almendras fileteadas, nueces troceadas o 10 tiritas de tocino picado

- Aceite de oliva extra virgen

- 2 dientes de ajo finamente picados 

- 1/2 taza de jitomates deshidratados picados

- Queso feta

- Sal y pimienta al gusto

 

Preparación:

 

1. Saltea el ajo con el aceite de oliva.

2. Ve agregando uno por uno los pimientos, jitomate y nueces (o lo que hayas escogido). Sazona al gusto.

* Si la vas a hacer con tocino, tuesta éste primero.

3. Cuece la pasta y una vez que esté lista agrégala a la mezcla de pimientos y revuelve.

4. Sirve con un poco de queso feta encima.

 

Puedes acompañar con una ensalada y un aderezo healthy, aquí tengo mis recetas favoritas. 

 

Platícame cómo te quedó y qué comentarios recibiste de esta súper pasta. 

 

Provechito y acuérdate de disfrutar siempre en familia,

 

 

PD: Si quieres una consulta de nutrición personalizada me puedes mandar correo o mensaje.

 

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