BIAÁN nutrición

CDMX, México

Taquitos de camarón

Lo prometido es deuda, aquí está la receta de los taquitos que subí el otro día a Instragram. Los preparé súper rápido y quedaron verdaderamente delichos! A mis pacientes siempre les recomiendo tener comida congelada en casa, pues ésta te puede sacar del apuro (como ahorita, tenía los camarones congelados y de ahí me inspiré para la comida). 

 

Ingredientes:

 

- Camarones (yo usé camarones congelados porque es lo que tenía en el refri)

- Ajo finamente picado

- Mantequilla sin sal (no margarina, puedes leer más sobre las grasas trans aquí)

- Paprika 

- Chili flakes 

- Sal y pimienta 

- Limón amarillo 

- Tortillas de maíz o harina (si son de harina, busca que sean naturales pues las industrializadas muchas veces contienen grasa trans)

- Aguacate 

- Perejil

 

Preparación:

 

1. Pon un poco de mantequilla y ajo en el sartén.

2. Una vez que empiece a sofreírse, agrega el resto de los ingredientes (si usas camarones frescos, agrégalos primero y hasta que éstos estén naranjas agrega el resto de los ingredientes); al final añade limón amarillo.

3. Sirve los tacos  con aguacate y perejil para decorar. 

 

Puedes acompañar con una ensalada y aderezo saludable; otra vez, agrega siempre verduras crudas, verduras crudas y más verduras crudas ... maygad parezco disco rayado, pero tengo que insistir, lo siento!

 

Provechito... y espero que tus taquitos sean todo un éxito en tu próxima reunión.

 

 

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March 6, 2019

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