BIAÁN nutrición

CDMX, México

Salmón con salsa de mostaza

gluten free   .   dairy free

 

Como siempre, algo fácil y rápido!!! Si usas especias deshidratas y ajo en polvo o ajo picado en aceite de oliva ahorrarás más tiempo, pero si lo picas igual a lo más te tomará 10 minutos. 

Ingredientes:

 

Para la salsa:

- Aceite de oliva extra virgen

- Ajo finamente picado 

- Tomillo (puede ser deshidratado)

- Romero (puede ser deshidratado)

- Vino blanco 

- Mostaza dijon

- Sal y pimienta

 

- Filetes de salmón (o la proteína que tú prefieras).

 

Preparación:

 

1. Precalienta el horno a 190 C.

2. Mezcla todos los ingredientes para la salsa en un plato hondo; puedes hacer más cantidad para tenerla ya lista para preparaciones futuras (pescados blancos, atún, mariscos, pollo, etc.)

3. Cubre los filetes de salmón con la salsa y tapa la bandeja con papel aluminio; también puedes envolver cada filete en su propio papel aluminio. 

4. Hornea durante 15-20 minutos. 

 

Este dominguito fue de salmón, ensalada de lechuga rosette, arándanos, queso parmesano, vinagreta casera, una copita de vino blanco y la mejor compañía, mi maridito. 

 

Provechito,

 

 

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