Pudín de chía

vegetarian . gluten free . dairy free*

Creo que la mayoría de nosotros corremos contra reloj todas las mañanas antes de salir de la casa y esta es una de las razones más comunes que veo en consulta de por qué no desayunamos (me confieso culpable, también me ha pasado y en más de una ocasión). Es por esto que hacer tus desayunos desde una noche antes, inclusive para toda la semana o para tres días de la semana (así no desayunas lo mismo todos los días), es una excelente solución a nuestro problema del tiempo.

Ingredientes:

- 2 cucharadas de chía

- 1/4 taza de leche (puede ser de vaca o vegetal)

- 2 cucharadas de yogurt natural sin endulzar

- 1 cucharadita de azúcar morena

- 1/2 taza de moras

Preparación:

1. Coloca la leche, chía, azúcar y yogurt en un frasco y revuelve.

2. Deja reposar durante toda la noche dentro del refri.

3. Antes de comer agrega las frutas.

4. Puedes agregar también nueces o almendras antes de comer para variarle poquito.

Espero te sirva esta opción fácil, saludable, rápida y rica.

Provechito,