Estas papas fueron el hit total el día que las hicimos! Están un poco laboriosas pero valen la pena cien por ciento.

Ingredientes 

- Papas 

- Paprika

- Aceite de oliva extra virgen

- Perejil

- Queso cheddar en láminas delgadas (o cualquier otro que se derrita)

- Tocino o pech...

Definitivamente mi pasta favorita por sobre todas las cosas; en la casa le decimos "pasta rica" y va perfecto con cualquier acompañante, un vinito por ejemplo le cae de maravilla.  Con esta receta te aseguro que serás el hit de la cena. 

Ingredientes:

- Pasta (a mi...

La respuesta corta: No

Pesarse definitivamente no es una obligación, ni la única forma de llevar un control o seguimiento, ya sea personal o en consulta.

Pero  lo que no entiendo es la reciente satanización del peso; aquí como siempre depende del tipo de paciente, habrá...

Si le vas a quitar la yema al huevo, que sea porque no te gusta.

La moda de comer puras claras para bajar de peso, ser healthy o bajar el colesterol es completamente obsoleta. La yema es una alimento nutritivo, rico en vitamina D, B12 y selenio, el cual puede perfectame...

¿Tengo que ser vegan para ser healthy? ¿La carne y las grasas saturadas son malas?

No, no y no.

No existe una dieta perfecta para todas las personas, esto no es one size fits all

Ya lo he comentado antes y te lo repito hoy, di no al fanatismo; el veganismo no es un esti...

Disfruta de tus chilaquiles fit y logra tus objetivos

Te aseguro que esta receta te volverá loca de amor!

Ingredientes: 

- Edamames (yo usé de los congelados)

- Agua de cocción

- Aceite de oliva extra virgen

- Ajo

- Limón amarillo

- Paprika 

- Sal y pimienta

Preparación:

1. Licúa todos los ingredientes hasta obtener la consistencia...

No es gluten free, no es lactose free, no es vegan, no es sugar free pero sí usa ingredientes naturales y reales; y como rule of thumb podemos decir que lo home-made tiende a ser mejor opción que lo store bought

Ingredientes:

- 1 1/2 taza de harina integral 

- 1 ta...

Si uno de tus propósitos este año es comer más saludable pero no sabes por dónde empezar, hoy te doy los primeros tres pasos para tu transformación a un nuevo estilo de vida healthy. 

1. Incluye verduras crudas y frescas todos los días 

No me cansaré de ser un disco raya...

Como siempre les digo a mis pacientes, se vale aderezar las verduras peeeero siempre y cuando uses ingredientes de calidad y no te pases de la porción; los aderezos comprados tienden a estar llenos de azúcar procesada, colorantes, saborizantes y conservadores. Así que...

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